肉制品快速測定儀是一種高性能的檢測設備，具備以下特點和功能：

　　1. 高性能硬件配置：該儀器采用10.1英寸液晶觸摸屏顯示屏，搭配運行安卓智能操作系統。主控芯片采用ARM Cortex-A7架構，配備RK3288/4核處理器，主頻1.88GHz，使得儀器運轉速度更快，性能更強。

　　2. 多功能設計：肉制品快速測定儀具備膠體金檢測模塊、數字化管理模塊、無線通訊模塊等功能。通過同一軟件下的不同模塊，可以實現所有檢測項目的檢測，并在同一窗口展示檢測結果，提高操作便捷性和效率。

　　3. 便攜式設計：該儀器為一體化便攜式快檢設備，可以采用交直流兩用供電方式，并可連接車載電源。配備6ah大容量充電鋰電池，滿足現場及流動檢測使用的需求。儀器尺寸為43×35×20cm，主機凈重為5.1kg，便于攜帶和操作。

　　4. 數據統計與分析：系統自帶數據集成模塊，設備首頁自動統計檢測數據，包括周檢測數據和月檢測數據。統計數據包含檢測總數量、合格數、不合格數等信息，并通過相關柱形分析圖直觀展示，幫助用戶清晰掌握各項檢測數據，無需借助電腦查詢，提供更加快捷直觀的數據分析功能。

　　5. 任務預設功能：儀器具有任務預設模塊，用戶可以在樣品送檢前提前預設樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息。在實際送檢時，用戶只需一鍵調取已保存的信息，簡化了操作流程，使得檢測更加方便快捷。

　　肉制品快速測定儀的上述特點和功能使其成為一種高效、便捷的設備，可廣泛應用于獸藥殘留檢測領域，提高檢測的準確性和效率。